– SEGRETI DI FAMIGLIA, SAPORI DI IERI –
UN VIAGGIO NEI SAPORI DEL GARGANO ATTRAVERSO TRE GENERAZIONI
C’è un nuovo profumo nell’aria ad Este… ed è profumo di mare, terra, ulivi e sole.
Siamo felici di annunciarvi l’inizio di un nuovo viaggio: apre Enobistrot Marianna, presso la cornice storica de “L’Antica Torre”. Una proposta genuina che attraversa tutta la Puglia, dal Gargano fino al cuore del Salento, portando nel piatto (e nel calice) l’anima di una terra generosa.
Venite a scoprire l’incontro perfetto tra la storia di Este e il calore del Sud.
IL LOCALE
Il primo sguardo è catturato dal magnifico soffitto con travi in legno a vista, che dona al locale un carattere solido e storico. I pavimenti in graniglia tradizionale dialogano con le ampie finestre che inondano la sala di luce naturale.
Crediamo che il lusso della ristorazione moderna sia il tempo. Il nostro servizio è discreto e rispettoso dei vostri spazi: siamo pronti a intervenire con un cenno, garantendo un ritmo rilassato al vostro pasto. La nostra presenza è un’ombra premurosa, mai un’interruzione, per lasciarvi godere appieno il piacere della conversazione e del cibo. Varcare la nostra soglia significa affidarsi a un servizio che abbiamo cucito addosso ai nostri valori: presenza, ascolto e sincerità.
I PIATTI DELLA TRADIZIONE
Riso, patate e cozze
Arreganata di nonna Paolina
Orecchiette al sugo di braciola
